Resep Membuat Opor Ayam Kering

Resep membuat opor ayam kering dapat dibuat dengan nikmat dan penuh kelezatan menggunakan resep dibawah ini :

Bahan membuat opor ayam kering :

• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ekor ayam negeri, potong 4 atau 8 bagian
• 500 ml santan

Bumbu yang harus dihaluskan:

• 4 butir kemiri
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam

Cara membuat opor ayam kering:

• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai, aduk hingga layu.
• Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
• Tuangi santan, masak hingga mendidih dan kuah kental.
• Angkat dan siap dihidangkan.