Cara Membuat Pisang Keju

Goreng pisang terasa nikmat untuk disuguhkan apalagi ditaburi kezu lezat menambah sensasi dahsyat yang menggugah selera. Inilah cara membuat pisang keju yang mudah sahabat praktekan dirumah, resepnya sebagai berikut:

Bahan yang dibutuhkan :

• 5 buah pisang tanduk, potong tebal 2 1/2 cm. Pilih pisang yang matang tetapi tidak terlalu lembek
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata) :

• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan gula tepug
• 1/2 sendok makan gula tepung
• 40 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 350 ml air

Cara membuat pisang keju :

• Celup pisang ke bahan pelapis
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
• Sajikan dalam cup kertas dengan taburan keju cheddar parut
• Resep dibuat untuk 10 buang pisang keju

Continue Reading »

Resep Membuat Putu Ayu

Membuat kue yang lezat dengan bahan-bahan alami dapat anda buat dengan resep umi berikut ini, yaitu resep membuat putu ayu.

Bahan yang diperlukan :

• 250 gram tepung beras berkualitas bagus
• 200 ml air mendidih
• 1 sendok makan air daun suji pandan atau 1/2 sdt pasta pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram gula Jawa, sisir halus
• 100 gram kelapa yang agak muda, kupas dan diparut memanjang
• Cetakan putu ayu

Cara membuat putu ayu :

• Kukus tepung beras dalam dandang panas selama 45 menit. Angkat.
• Selagi panas, aduk bersama air mendidih sambil aduk rata.
• Tambahkan air daun suji/pasta pandan dan garam.
• Remas-remas hingga rata.
• Taruh adonan ini dalam saringan kawat yang kasar.
• Tekan dan gosok-gosok hingga butiran-butiran kecil adonan ke luar dari saringan.
• Taruh sedikit kelapa parut di dasar tiap cetakan putu ayu.
• Tambahkan adonan tepung beras, tekan-tekan hingga padat.
• Beri sedikit gula merah, tambahkan adonan lagi hingga penuh, tekan kembali hingga padat.
• Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
• Keluarkan dari cetakan.
• Kue putu ayu sudah siap disajikan.
• Resep putu ayu dibuat untuk 15 buah

Selamat mecoba... Moga menambah keceriaan dikeluarga sahabat umi semua..

Continue Reading »

Resep Membuat Serabi Kuah Durian

Resep membuat serabi kali ini berbeda dengan yang lain yaitu memakai kuah durian. Menjadikan rasa serabi makin mantap mengugah selera. Bagi yang mau coba silahkan ikuti resep dibawah ini :

Bahan serabi :

• Tepung terigu protein sedang 200 gram
• Santan sebanyak 400 ml dari 1/2 butir kelapa
• Esen durian sebanyak 1/2 sendok teh
• Telur ayam 1 butir
• Garam secukupnya

Kuah durian :

• Daging buah durian, 50 gram
• Gula merah 200 gram
• Gula pasir 50 gram
• Santan, 750 ml dari 1/2 butir kelapa
• Garam secukupnya

Cara membuat serabi :

• Kocok telur hingga rata. Tambahkan terigu, aduk rata.
• Tuang santan sedikit, uleni hingga adonan tidak lengket.
• Tambahkan semua santan, aduk rata.
• Masukkan terigu, garam dan esen durian, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
• Panaskan wajan tanah liat hingga berasap dan oles denga sedikit minyak.
• Tuang 1 sendok sayur adonan dan diamkan hingga adonan bergelembung.
• Tutup wajan dan masak hingga matang kemudian diangkat.

Cara membuat kuah durian :

• Campur semua bahan kecuali durian kemudian masak hingga mendidih dan gula larut.
• Angkat dan saring.
• Tambahkan durian dan rebus kembali hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.
• Sajikan serabi dengan kuah durian.

Resep membuat serabi kuah durian untuk 12 buah.

Continue Reading »

Resep Membuat Pisang Molen Bandung

Resep membuat pisang molen bandung dapat anda buat dengan mudah dengan mengikuti resep dibawah ini :

Bahan pisang molen bandung adonan pertama :

• 100 g tepung terigu Cakra Kembar
• 1 sdm minyak sayur
• 40 g mentega
• 45 g margarin

Bahan pisang molen bandung adonan kedua :

• 200 g tepung terigu Cakra Kembar
• 35 g gula bubuk
• 1 sdm tepung kaster
• 80 ml air
• 80 g margarin

Isi pisang molen bandung :

• 6 buah pisang Raja, kupas, potong-potong 5 cm

Olesan pisang molen bandung :

• 2 kuning telur, kocok

Cara membuat pisang molen bandung :

• Adonan pertama diaduk semua bahan dengan palet plastik hingga terbentuk butiran-butiran kecil.
• Aduk kembali dengan tangan hingga benar-benar rata. Bulatkan adonan. Istirahatkan selama 30 menit.
• Adonan kedua dicampur semua bahan kering menjadi satu dalam mangkuk besar, buat lubang di tengahnya.
• Tuangkan air dan margarin, aduk dengan palet plastik hingga berbutir kecil.
• Aduk kembali dengan tangan hingga rata. Istirahatkan selama 30 menit.
• Gilas adonan A hingga berukuran 10x15x1/2 cmmm.
• Gilas adonan B hingga berukuran 20x30x1/2 cm.
• Taruh adonan A di tengah adonan B, lipat bentuk amplop. Gilas berukuran 20x30x1/2 cm.
• Lipat saling bertumpu menjadi 3 bagian. Istirahatkan selama 30 menit. Gilas kembali hingga berukuran 20x30x1/2 cm. Ulangi proses ini dua kali. Potong-potong adonan ukuran 4×5 cm.
• Isi tiap adonan dengan sepotong pisang. Lipat bentuk segi empat.
• Taruh di atas loyang datar bersemir mentega. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 35 menit hingga kuning kecokelatan.
• Kemudian diangkat dan siap dihidangkan.
• Resep dibuat untuk 14 buah.

Continue Reading »

Resep Membuat Black Forest Cake

Resep membuat black forest cake dapat dibuat di rumah anda dengan mudah untuk mengisi keceriaan keluarga.

Bahan bolu black forest cake :

• 6 butir telur ayam
• 150 g gula pasir halus
• 100 g mentega, lelehkan

Bahan black forest cake yang di ayak :

• 125 g tepung terigu
• 25 g cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Lapisan black forest cake :

• 1 kaleng (480 g) ceri hitam
• 2 sdt tepung maizena
• 2 bungkus @250 g krim bubuk
• 250 ml susu cair dingin
• 3 sdm rum/kirsch
• 2 batang @ 250 g cokelat masak pekat/dark cooking chocolate
• 10 buah manisan ceri merah

Cara membuat black forest cake :

• Siapkan loyang bundar 20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
• Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.
• Bolu: Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
• Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, bergantian dengan mentega leleh sambil aduk rata.
• Tuangkan dalam loyang, ratakan.
• Panggang dalam oven panas selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Olesan: Tiriskan buah ceri, belah menjadi masing-masing dua. Sisihkan airnya.
• Jerangkan airnya di atas api kecil hingga panas. Larutkan tepung maizena dalam air ceri, aduk rata.
• Tuangkan ke dalam air ceri, masak hingga mendidih dan kental.
• Masukkan ceri hitam, aduk rata. Angkat.
• Campur krim bubuk dengan susu dingin. Kocok hingga kaku. Sisihkan.
• Serut kasar cokelat masak dan sisihkan.
• Penyelesaian: Belah cake membujur menjadi 3 bagian yang sama.
• Perciki masing-masing dengan rum/kirsch. Olesi salah satu permukaannya dengan sebagian adonan ceri hitam.
• Tumpuk dengan satu potong kue. Olesi bagian atasnya dengan sisa adonan ceri hitam. Tutup dengan satu potong kue.
• Olesi semua sisinya dengan krim kocok. Tutup keliling sisinya dengan cokelat serut sambil tekan-tekan hingga merekat.
• Semprotkan sisa krim kocok bentuk hias pada permukaan kue. Hiasi dengan manisan ceri merah dan cokelat serut.
• Simpan selama 3 jam dalam lemari es. Potong-potong dan sajikan.
• Resep black forest cake untuk 12 potong

Sumber : resep.web.id

Continue Reading »

Resep Bolu Gulung Istimewa

Resep bolu gulung istimewa ini akan saya berikan untuk mengisi waktu santai anda bersama keluarga.

Untuk membuat bolu gulung anda memerlukan beberapa bahan yaitu:

• 400 gr gula halus
• 6 butir telur ayam
• 125 gr terigu + 2 sdm coklat bubuk (diayak bersama)
• 120 gr kenari cacahan, baluri dengan sedikit tepung

Bahan Isi:

• 500 ml whipped cream siap beli
• 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan, sebagian dirajang-rajang, sebagian dibiarkan utuh

Hiasan:

• Coklat masak secukupnya.
• Ditim sampai leleh

Cara Membuat Resep kue Bolu Gulung Istimewa:

• Kocok putih telur sampai berbusa sekali, lalu masukkan gula sedikit demi sedikitsambil kocok terus sampai kaku
• Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, juga kenarinya. Aduk rata
• Buat contong besar dari kertas roti atau siapkan kantong segitiga siap pakai(piping bag), masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujung gunting selebar 1cm
• Atasi loyang ukuran 33x 26x1cm dengan kertas dan poles dengan margarine. Semprotkan adonan dengan arah sejajar lebar loyang sampai loyang penuh. Adonan harus saling bersentuhan supaya menempel pada waktu dipanggang
• Panggang sampai matang.Angkat dan diamkan 3 menit
• Lalu balikkan ke atas kertas roti bersemir margarine. Lepaskan kertas roti yang melekat pada dasar kue. Gulung selagi panas
• Setelah dingin, buka gulungannya. Poles dengan whipped cream dan taburi dengan jeruk mandarin iris
• Gulung lagi, lalu simpan dalam kulkas selama kira-kira ½ jam. Lalu hias dengan coklat masak

Menghias kue bolu dengan coklat masak:

• Masak coklat masak kedalam kantong segitiga.
• Potong sedikit ujungnya dan semprotkan keatas gulungan kue dengan pola silang-menyilang.
• Lanjutkan menghias dengan sisa krim dan jeruk.

Sumber: http://resepmasakanmu.com

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Bolu Gulung

Cara membuat bolu gulung sangat mudah, anda hanya memerlukan sedikit keterampilan untuk membuatnya. Berikut saya berikan resep membuat bolu gulung di bawah ini:

Bahan A

• 5 kuning telur
• 50 gram gula
• 20 gram susu bubuk
• 60 ml minyak goreng
• 90 gram terigu
• 10 gram maizena
• ½ sendok teh baking powder

Bahan B:

• 5 putih telur
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat Bolu Gulung:

• Kocok kuning telur dan gula sampai larut kental, masukkan bahan A yang lain aduk rata.
• Dalam wadah lain kocok putih telurtambahkan gula pasir dengan sendok sampai habiskocok hingga kaku
• Tuang adonan ½ adonan telurke dalam kocokan putih telur aduk sampai rata tuang kembali ke adonan kuning telur ratakan
• Siapkan loyang bolu gulung olesi margarine tutup dengan kertas roti olesi rata dengan margarine dan terigu
• Tuang adonan ratakan oven selama 10 menit temperature 170°C atau sampai matang, angkat diamkan 5 menit
• Siapkan kertas roti lebih lebar dari ukuran loyang baik loyang diatas kertas roti semir dengan selai, gulung sambil padatkan dan dinginkan potong-potong dan sajikan.

Sumber: http://resepmasakanmu.com

Continue Reading »

Cara Membuat Resep Bolu Karamel

Cara membuat resep bolu karamel sangat menyenangkan, anda tinggal menyiapkan bahan dan diolah sebentar lalu bolu karamel telah siap dihidangkan. Berikut cara membuat bolu karamel :

Bahan - bahan bolu karamel:

• Bahan Resep Bolu Karamel:
• 300 gram Gula pasir
• 100 gram Air
• 200 gram Air
• 75 gram Margarin
• 50 gram Susu kental manis
• 6 butir Telur
• 200 gram Terigu Roda Biru
• 3 gram Baking powder
• 4 gram Baking soda
• 2 gram Vanili
• 2 gram Garam

Cara membuat bolu karamel:

• Cairkan gula pasir di atas api dengan 100 gram air sampai menjadi karamel. Matikan api, lalu masukkan 200 gram air sambil langsung diaduk rata. Biarkan dingin.
• Kocok margarin dan susu kental manis sampai sedikit mengembang. Sisihkan.
• Kocok telur sampai mengembang dan kaku.
• Masukkan terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Aduk rata.
• Ambil sebagian adonan, lalu campur dengan kocokan margarin, aduk rata. Campurkan kembali dengan sisa adonan. Aduk rata.
• Masukkan karamel yang sudah dingin, aduk rata.
• Tuang adonan ke cetakan ukuran 22x10x6 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung (jadi 2 loyang).
• Bakar di oven pada suhu 200ºC selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150ºC. Bakar lagi sampai matang (± 30 menit).

Sumber: http://aneka-resep-masakan-indonesia.blogspot.com

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Bolu Pisang

Resep cara membuat bolu pisang dapat anda buat dengan mengikuti panduan berikut ini. Silahkan anda coba sendiri kemudian untuk aksesories bolu pisang dapat dikreasikan sesuai selera.

Bahan bolu pisang:

• 6 buah pisang raja yang sudah di kupas dan dihaluskan
• 6 butir kuning telur ayam
• 25 gram tepung maizena
• 75 gram tepung terigu
• 1 sendok the baking powder
• 125 gram mentega
• 150 cc santan kelapa
• 75 gram kismis yang sudah di belah menjadi dua bagian
• Garam secukupnya
• Vanili 1 sendok the
• 125 gram gula pasir

Cara membuat kue bolu pisang:

• Tepung maizena, tepung terigu dan baking powder digabung dan ayak jadi Satu
• Santan dan mentega didihkan bersama-sama
• Campur dan kocok kuning telur, gula pasir, garam dan panili sampai kental daaan berwarna putih
• Pisang dimasukkan ke adonan kuning telur tadi secara bergantian dengan terigu dan campuran santan, mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan sampai rata
• Masukkan kismis dan aduk lagi hingga merata
• Cetakan berdiameter 5 cm dilumuri mentega lalu isi dengan adonan lalu ratakan
• Panggang pada oven panas hingga matang lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan.

Sumber: http://resepmasakanmu.com

Continue Reading »

Resep Adonan Bolu Kukus

Resep adonan bolu kukus dapat anda dapatkan dibawah ini. Dengan mengikuti resep ini maka anda akan dapat membuat bolu kukus yang lezat dan nikmat. Resep dibawah ini untuk 20 bolu kukus.

Bahan bolu kukus :

• 5 butir kuning telur
• 4 putih telur
• 250 gram gula pasir
• 300 gram tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• 175 cc air soda (Sprite/7Up)
• ½ sdt vanilla
• 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna
• Cetakan Bolu Kukus

Cara membuat bolu kukus :

• Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
• Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk.
• Tutup panci kukusan, masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 25 menit.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.id.cc

Continue Reading »

Resep Chiffon Cake Pandan

Resep chiffon cake pandan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep cara membuat chiffon cake rasa pandan untuk 20 potong.

Bahan Chiffon Cake Pandan :

• Adonan dasar I 1 resep
• Pewarna hijau muda 1/2 sendok teh
• Pasta pandan 1 sendok teh

Cara membuat Chiffon Cake Pandan :

• Tambahkan pewarna dan pasta pandan ke dalam adonan dasar, aduk perlahan.
• Tuang adonan ke dalam cetakan chiffon kotak 24 cm.
• Panggang adonan dalam oven bersuhu 150°C – 160°C hingga matang kurang lebih 45 menit. Angkat. Balik segera cetakan berisi adonan dengan penyangga botol, diamkan hingga dingin.
• Keluarkan chiffon dari cetakan dan potong sesuai selera. Sajikan.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.info

Continue Reading »

Resep Membuat Kue Nastar

Resep membuat kue nastar sangat mudah dibuat bahkan bagi anda yang baru belajar membuat kuepun bisa melakukannya. Berikut resep cara membuat kue nastar:

Bahan Resep Kue Nastar :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
•  ½ kg mentega butter atau margarin
•  ½ kg tepung terigu
•  100 gr gula halus untuk kue
•  300 gr gula pasir untuk selai
•  1 bungkus vanili
•  100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
•  1 buah nanas
•  1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar :
Selai :

•  Nanas dikupas dan diparut
•  Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
•  Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Adonan kue nastar :

• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
• Masukkan parutan keju ke dalam adonan
• Masukkan terigu dan vanili
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Cara membuat Kue :

• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
• Olesi permukaan kue dengan kuning telur
• Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

Resep diatas adalah untuk 40 butir kue nastar.

Sumber: http://www.rahasiadapur.com

Continue Reading »

Resep Kue Sus Kering Keju

Resep kue sus kering keju sangat nikmat apabila dihidangkan di saat santai anda, bahkan dibeberapa daerah kue sus kering keju ini dijadikan sebgai kue khas hari raya.

Bahan Kue Sus Kering Keju :

• 225 ml air
• 100 g margarin
• 110 g tepung terigu
• 180 g telur
• 1/2 sdt baking powder
•  75 g keju cheddar, parut halus

Cara membuat kue sus kering keju :

• Didihkan air dan margarin dipanci, kecilkan api.
• Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, Anngkat, biarkan hingga hangat.
• Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 200C.
• Masukkan telur, baking powder, dan keju sambil dikocok rata.
• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pasang spuit kerang. Sempritkan di atas loyang yang sudah diolesin mentega.
• Panggang selama 20 menit. Turunkan suhu menjadi 160C dan lanjutkan memanggang hingga kering dan matang selama 20 menit.

Sumber: http://www.rahasiadapur.com

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Kue Cakwe

Resep cara membuat kue cakwe dapat anda buat dirumah untuk keluarga tercinta. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara mengolahnya sehingga menjadi kue cakwe yang nikmat untuk dihidangkan.

Bahan-Bahan membuat kue cakwe :

• 500 gram tepung terigu
• 6 gram baking powder
• 12 gram gula
• 10 gram garam
• 6 gram ammonium karbonat
• 300 gram air

Cara mengolah kue cakwe :

• Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak.
• Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai
• benar-benar larut.
• Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah
• disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis.
• Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik.
• Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit.
• Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai 14 jam.
• Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm atau sesuai selera.
• Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya.
• Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera.
• Goreng pada minyak panas 185 C°sampai matang.
• Sajikan hangat.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Kue Donat

Resep cara membuat kue donat akan anda dapatkan dibawah ini. Silahkan untuk mengikuti petunjuk dibawah ini untuk membuat kue donat yang lezat dan bergizi.

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue donat :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi (pake yg serba guna juga bisa)
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instant
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telor
• 100 gr mentega
• 250 ml susu cair dingin.

Cara membuat kue donat :

• Campur jadi satu: tepung terigu, gula pasir, ragi instant, Baking Powder dan garam. Aduk hingga rata.
• Tambahkan kuning telur, aduk dan remas remas hingga rata dan berbutir halus.
• Tambahkan mentega, aduk dan remas kembali rata.
• Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Kemudian uleni adonan hingga licin dan kalis (tidak lengket ditangan). kira-kira 15 menit. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah dan bersih. Diamkan 1 jam.
• Bagi adonan menjadi 30 buah bola. Diamkan kembali 1 menit.
• Lubangi bola ditengah dengan menggunakan jari atau pake cetakan donat. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Brownies Kukus

Resep cara membuat brownies kukus dapat dibuat dirumah untuk mengisi waktu luang anda. Anda bisa menyajikan brownies kukus ini kepada suami dan anak-anak tercinta.

Bahan untuk membuat brownies kukus :

• 170 gram dark cooking chocolate
• 75 gram margarin
• 2 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu
• Kacang Walnut
• ½ Sendok teh baking powder

Cara membuat brownies kukus :

• Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
• Kocok telur dan gula sampai larut.
• Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
• Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
• Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
• Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan
• Kukus 30 menit dengan api kecil.
• Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam
• supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
• Tunggu dingin dan siap dihidangkan.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Cake Kurma

Resep cara membuat cake kurma ini sangat cocok buat buka bersama bareng kuluarga. Bisa jadi selingan jika sudah bosan dengan resep martabak kurma.

Bahan cake kurma :

• 4 kuning telur ayam
• 4 putih telur ayam
• 200 g kurma segar, buang bijinya, potong-potong
• 125 g mentega
• 100 g margarin
• 200 g gula pasir halus

Ayak jadi satu :

• 225 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue

Cara membuat cake kurma :

• Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin, taburi sedikit tepung terigu.
• Kocok mentega dan margarin bersama gula pasir hingga lembut.
• Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
• Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
• Tambahkan kurma, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
• Panggang dalam oven panas 180oC selama 45 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Cake ini makin enak dimakan setelah 1-2 hari dibuat.

Resep cara membuat cake kurma ini untuk 16 potong

Sumber: detikfood.com

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Kue Pukis

Resep cara membuat kue pukis bisa anda sajikan sebagai makanan santai di pagi hari. Bisa anda nikmati dengan secangkir air teh manis.

Bahan kue pukis :

• 180 ml santan
• ½ sdm ragi instan
• 60 ml air hangat
• 3 butir telur ayam
• 100 g gula pasir
• 150 g tepung terigu

Cara membuat kue pukis :

• Masak santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat.
• Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih.
• Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
• Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.
• Masukkan larutan ragi. Aduk rata.
• Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit minyak sayur/ margarin.
• Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.
• Setelah pinggirnya kering. Angkat pukis.

Resep diatas untuk membuat kue pukis sebanyak 20 buah

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info

Continue Reading »

Resep Kue Kering Putri Salju

Resep kue kering putri salju bila dihidangkan dengan sedikit sentuhan cara penyajian maka akan menjadi kueh spesial untuk menyambut tamu yang dinanti.

Bahan membuat kue kering putri salju :

• 250 gr mentega tawar, bekukan
• 100 gr gula kastor
• 200 gr kacang mete, panggang, haluskan
• 250 gr terigu
• 150 gr gula bubuk u/ taburan aduk dg 1/2 sdt Vanili

Cara membuat kue kering putir salju :

• Kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata.
• Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit.
• Bentuk bulan sabit, atur diloyang, panggan kira-kira 20 menit (suhu 160′c)
• Gulingkan kedalam gula bubuk.

Tips membuat kue kering putri salju :

• Mentega dibekukan untuk mendapatkan kue yg ngeprul dan krenyes-krenyes, beda dengan mentega yg tidak dibekukan.
• Dengan adonan yg dibekukan lebih dahulu, akan diperoleh kue kering yg garing dibagian luar dan “ngeprul” bagian dalamnya, tapi tetap renyah.
• Panas2 ditaburin gula bubuk, simpan dahulu biar dingin dan setelah dingin baru dicelupin ke gula donat.

Sumber: http://resepmasakankuliner.com

Continue Reading »

Resep Cara Membuat Puding Caramel

Resep cara membuat puding caramel dapat anda buat dengan mengikuti petunjuk dibawah ini. Ikuti langkah demi langkah maka puding caramel siap disajiikan. Selamat mencoba..

Bahan Caramel :

• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan puding :

• 600 ml susu cair
• 6 butir telur
• 1 sendok makan tepung maizena
• 125 gram gula pasir

Cara membuat puding caramel :

• Buat karamel, gosongkan gula pasir, tuang air jeruk lemon. Aduk rata lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas dengan diameter 6 cm.
• Kocok telur bersama gula hingga lepas dan gula larut. tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan tepung maizena. Aduk rata.
• Rendam pinggan di dalam loyang berisi air hangat. Oven selama 1 jam sambil direndam dengan suhu 160 derajat Celsius.
• Angkat dan setelah dingin, sajikan.

Sumber: http://anekaresep.multiply.com

Continue Reading »