Cara Membuat Resep Bolu Karamel

Cara membuat resep bolu karamel sangat menyenangkan, anda tinggal menyiapkan bahan dan diolah sebentar lalu bolu karamel telah siap dihidangkan. Berikut cara membuat bolu karamel :

Bahan - bahan bolu karamel:

• Bahan Resep Bolu Karamel:
• 300 gram Gula pasir
• 100 gram Air
• 200 gram Air
• 75 gram Margarin
• 50 gram Susu kental manis
• 6 butir Telur
• 200 gram Terigu Roda Biru
• 3 gram Baking powder
• 4 gram Baking soda
• 2 gram Vanili
• 2 gram Garam

Cara membuat bolu karamel:

• Cairkan gula pasir di atas api dengan 100 gram air sampai menjadi karamel. Matikan api, lalu masukkan 200 gram air sambil langsung diaduk rata. Biarkan dingin.
• Kocok margarin dan susu kental manis sampai sedikit mengembang. Sisihkan.
• Kocok telur sampai mengembang dan kaku.
• Masukkan terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Aduk rata.
• Ambil sebagian adonan, lalu campur dengan kocokan margarin, aduk rata. Campurkan kembali dengan sisa adonan. Aduk rata.
• Masukkan karamel yang sudah dingin, aduk rata.
• Tuang adonan ke cetakan ukuran 22x10x6 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung (jadi 2 loyang).
• Bakar di oven pada suhu 200ºC selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150ºC. Bakar lagi sampai matang (± 30 menit).

Sumber: http://aneka-resep-masakan-indonesia.blogspot.com