Labels

Followers

Selasa, 10 Mei 2011

Resep Membuat Ayam Goreng Presto

Ayam goreng presto sudah tidak asing lagi bagi kita, ayam tulang lunak yang terkenal ini dapat anda buat sendiri di rumah. Silahkan ikuti petunjuk resep membuat ayam goreng presto dibawah ini :


Bahan-bahan ayam goreng presto :
  • 1 ekor (± 1 1/2 kg) ayam kampung, potong menjadi 2-4 bagian
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 3 cm lengkuas dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  •  400 ml santan cair

Haluskan semua bahan-bahan berikut ini :
  • 1 sendok teh kunyit parut/cincang
  • 1 sendok teh jahe parut/cincang
  • 2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai/goreng

Cara membuat Ayam goreng presto :
  • Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, lumuri ayam dengan ragi hingga rata pada setiap bagian, lalu diamkan selama 4 jam
  • Setelah didiamkan selama 4 jam, lumuri kembali dengan bahan bumbu yang telah dibuat diatas, kemudian masukkan kedalam panci tekan / presto, lalu diamkan kembali selama 2 jam
  • Campurkan semua sisa bahan dengan ayam yang telah didiamkan sesuai dengan langkah diatas, lalu masak selama 1 jam dengan api sedang
  • Buka masakan setelah panci terdengar tidak mendesis
  • Dinginkan lalu goreng sampai garing
  • Ayam goreng presto siap dihidangkan
Continue Reading »

Senin, 09 Mei 2011

Kegiatan Yang Harus Dihindari Saat Hamil

Bagi para ibu yang sedang hamil, ada beberapa kegiatan yang harus dihindari untuk menjaga kesehatan dan keselamatan ibu dan bayinya.

  • Menggunakan obat sembarangan, beberapa obat diketahui tidak boleh dikonsumsi ibu hamil karena bisa menimbulkan reaksi yang dapat membahayakan kehamilan. Mintalah petunjuk dari dokter bahkan untuk obat yang dijual bebas sekalipun.
  • Kontak langsung dengan zat beracun dan bahan kimia seperti pembersih rumah tangga yang mengandung timbal, menggunakan merkuri sebagai pelarut, insektisida dan juga cat.
  • Membersihkan kandang kucing atau anjing karena berisiko toksoplasmosis yang bisa berbahaya bagi janin.
  • Menggunakan produk pembersih vagina, ibu hamil harus menghindari semprotan atau cairan pembersih karena kemungkinan bisa mempengaruhi kondisi vagina yang dapat meningkatkan risiko infeksi saluran kandung kemih atau infeksi jamur.
  • Menggunakan X-ray, jika ibu hamil harus melakukan tes diagnostik atau pemeriksaan gigi dengan X-ray sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sehingga bisa lebih hati-hati dalam pengerjaannya.
  • Mengangkat barang-barang berat, karena bisa meningkatkan tekanan pada punggung yang bisa menyebabkan risiko. Jika otot punggung lemah dan perut sudah membesar sebaiknya mintalah bantuan orang lain.
Continue Reading »

Islam dan Indahnya Kedamaian | Islam vs Terrorisme


Saudaraku negeri kita kini memang tidak henti-hentinya dilanda bom, mulai dari bom Bali 1,2 , bom Jw mariot & Ritchcalton, bom buku dan Yang lebih mengenaskan lagi, bom bunuh diri kali ini dilakukan di salah satu masjid Allah di Cirebon , sesaat setelah imam bertakbiratul ihram shalat jum�at!! Peristiwa ini melukai sebagian jamaah masjid yang tidak bersalah dan menimbulkan kerusakan masjid.

Kita benar-benar merasa prihatin, seluruh ummat Islam serta masyarakat Indonesia benar-benar prihatin atas kejadian ini, kita tidak bisa menerima kekejian - kekejian seperti ini, Saya percaya sepenuhnya bahwa tidak mungkin orang yang beriman akan berperilaku keji seperti ini, apalagi sudah membunuh nyawa orang yang tidak bersalah, mestilah yang berbuat kekejian seperti ini adalah orang yang menginginkan kerusakan bagi kita semua.

Sulit dipahami jika hal ini dilakukan oleh kaum muslimin yang justru dianggap lebih mengerti tentang agama Islam dari pada orang orang kebanyakan, atas nama jihad fii sabiilillah, solidaritas muslim, atau yang lainnya. Mereka bertindak melampaui batas menetapkan hukum hukum Islam sesuka hati . Mereka beranggapan bahwa apa yang telah mereka lakukan ini akan jalan menuju syahid dan beroleh surga. Sungguh, telah jauh akal sehat mereka dari kebenaran.

Latar Belakang ?

Kalau dilihat latar belakang mereka adalah menegakkan syariat islam di negeri ini (Indonesia) atau bisa dikatakan merubah ideology pancasila menjadi ideology islam. Sebaik-baik tujuan yang hendak dicapai jikalau cara yang digunakan salah dalam artian menghalalkan segala cara maka itu sama saja mencuci muka di air yang keruh, tujuan itu tidak akan pernah tercapai.
Dampaknya ?

Alih-alih tujuan Negara islam itu tercapai malahan dampak yang disebabkan terror yang mengatas namakan islam ini sangat besar, selain nyawa orang yang tidak bersalah melayang dan kerusakan yang dibuatnya juga dampak itu bisa kita rasakan sendiri dalam kehidupan masayarakat, dimana-mana sekelompok orang yang melakukan pengajian-pengajian dicurigai kelompok teroris, kemudian melihat orang yang berjenggot dikira kaum ekstrimis serta para orang tua tidak mau lagi memasukkan anaknya ke pesantren karna takut bakal jadi terroris. Sehingga menumbuhkan penyakit phobia pada masyarakat terhadap nuasa islam , Ini hal yang sangat ironi ketika orang islam, tapi paranoid dengan nuansa islami itu sendiri.

Adapun Firman dan Hadits yang menentang Terorisme :

1. Teror adalah tindakan melampaui batas karena banyaknya kematian dan besarnya kerusakan yang ditimbulkan.

Allah berfirman :
� .. dan janganlah kamu melampaui batas, karena sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang melampaui batas� (Qs. Al Baqarah: 190)

2. Ini jelas jelas tindakan bunuh diri karena pelakunya tahu pasti bahwa ia akan mati dalam aksi itu.

Allah berfirman :
�Dan janganlah kamu membunuh dirimu ; sesungguhnya Allah adalah Maha Penyayang kepadamu. Dan barangsiapa berbuat demikian dengan melanggar hak dan aniaya, maka Kami kelak akan memasukkannya ke dalam neraka. Yang demikian itu adalah mudah bagi Allah� (Qs. An Nisa�: 29 � 30)

3. Sebagai tindakan membunuh orang lain.

Allah berfirman :
�Dan orang-orang yang tidak menyembah tuhan yang lain beserta Allah dan tidak membunuh jiwa yang diharamkan Allah (membunuhnya) kecuali dengan (alasan) yang benar, dan tidak berzina, barang siapa yang melakukan yang demikian itu, niscaya dia mendapat (pembalasan) dosa(nya), (yakni) akan dilipat gandakan azab untuknya pada hari kiamat dan dia akan kekal dalam azab itu, dalam keadaan terhina.� (Qs. Al Furqon: 68 � 69)

Nabi shalallahu �alaihi wasallam juga bersabda yang artinya :
�Tidak halal ditumpahkan darah seorang muslim yang telah bersaksi bahwa tidak ada ilah (yang hak) selain Allah dan bahwa saya adalah utusan Allah, kecuali salah satu dari yang tiga ini : orang yang berzina (padahal ia telah berkeluarga), orang yang membunuh orang lain, dan orang yang murtad meninggalkan jamaah kaum muslimin.� (HR. Bukhari dan Muslim dari Ibnu Mas�ud radhiyallahu �anhu)

Nabi shalallahu �alaihi wasallam bersabda :
�Barangsiapa yang menjamin keamanan seseorang lalu dia membunuhnya, maka aku berlepas diri dari pembunuhan itu, sekalipun yang dibunuh adalah seorang kafir.� (HR. Nasa�i dan Bukhari dalam Tqikh Al Kabir dari Amr bin al Hamq radhiyallahu �anhu; Lihat Shahihul Jami� no. 6103)

4. Sebagai tindakan yang membahayakan orang lain (Terror)

Nabi shalallahu �alaihi wa salam bersabda :
�Tidak halal seorangmuslim menakut nakuti muslim yang lain.� (HR. Abu Dawud dan dishahihkan oleh Syaikh Al Albani dalam Shahih Abu Dawud no. 5004)

Nabi shalallahu �alaihi wa sallam juga bersabda,
�Barangsiapa yang membawa senjata untuk memerangi kami, maka dia bukan dari kami..� (HR Muslim dari Abu Hurairah dan Ibnu Umar radhiyallahu �anhuma).

Nabi shalallahu �alaihi wa sallam juga bersabda :
�Apabila salah seorang dari kalian lewat di masjid atau pasar dengan membawa anak panah, maka hendaknya dia memegangnya pada ujungnya dengan telapak tangannya agar tidak melukai seorang pun dari kaum muslimin..� (Mutafaqun �alaih)

5. Ancaman Dan Adzab Bagi Pelaku :     

Allah berfirman :
�Barangsiapa yang membunuh seorang mu�ahad (non muslim yang mendapa jaminan keamanan), maka dia tidak akan mencium baunya surga, padahal bau surga tercium dari jarak perjalanan 40 tahun.� (HR Bukhari dari Abdullah bin �Amr)

Jadi tidak boleh mengganggu orang orang kafir yang dijamin keamanannya dengan gangguan apapun, apalagi sampai membunuhnya sebagaimana teror teror yang telah terjadi. Bahkan pelakunya diancam tidak akan masuk surga. Kita berlindung kepada Allah dari kehinaan seperti itu.

Jika hukuman atas pembunuhan terhadap orang kafir sudah begitu berat, apalagi hukum atas pembunuhan terhadap kaum muslimin.

Perhatikanlah firman Allah :
�Dan barangsiapa yang membunuh seorang mu�min dengan sengaja maka balasannya ialah Jahannam, kekal ia di dalamnya dan Allah murka kepadanya, dan mengutukinya serta menyediakan azab yang besar baginya� (Qs. An Nisaa: 93)

Dengan banyaknya dalil yang berkaitan dengan masalah terorisme dan semacamnya sebagaimana telah disebutkan diatas maka aksi teror dan semacamnya adalah hasil sikap dan pemikiran sesat para pelakunya yang menantang kemurkaan Allah. Tindakan ini merupakan kedzaliman. Kejahatan dan penyimpangan dari ajaran Islam yang lurus, bahkan telah jelas keharamannya dan ia termasuk dalam dosa besar.
                                                                                               
Sikap dan Hal yang dapat kita lakukan ?

Sekarang tugas kita khususnya sebagai seorang muslim adalah mempelajari dan menyampaikan islam yang sebenarnya. Islam yang menjungjung tinggi kedamaian, islam yang rahmatan lilalamin, islam yang tidak mengajarkan terorisme,  karena Al-qur�an tidak bisa dipahami secara parsial tetapi Al-qur�an menuntut pemahaman yang integral dan menyeluruh.

Al-qu�ran memerintahkan kepada musa dan saudaranya harun untuk berkata lunak dan sopan sekalipun pada musuh beratnya Fir�aun. Agama ini akan mudah bersemayam dalam hati dan otak manusia bila disampaikan dengan wajar, penuh dengan kesabaran dan dengan cara yang agak mendalam sebagai bayangan keikhlasan para penyeru kebenaran. Meminjam nasehat Bung Hatta, jadilah seperti garam dilautan, tidak terlihat tapi terasa bukan seperti gincu, yang terlihat tapi tidak terasa, begitu juga seharusnya umat islam saat ini.

Ingat kata aa� gym (3M) :

1. Mulailah dari diri sendiri
2. Mulailah dari hal yang kecil
3. Mulailah dari saat ini
Semoga Allah yang Mengenggam langit dan bumi, membuka pintu hati kita semua agar dapat memahami hikmah dibalik kejadian apapun yang menimpa dan semoga Allah membimbing kita untuk bisa menyikapi kejadian apapun dengan sikap terbaik kita.

Wallahu A�lam Bish-shawab
Continue Reading »

Resep Membuat Putu Ayu

Membuat kue yang lezat dengan bahan-bahan alami dapat anda buat dengan resep umi berikut ini, yaitu resep membuat putu ayu.


Bahan yang diperlukan :
  • 250 gram tepung beras berkualitas bagus
  • 200 ml air mendidih
  • 1 sendok makan air daun suji pandan atau 1/2 sdt pasta pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 125 gram gula Jawa, sisir halus
  • 100 gram kelapa yang agak muda, kupas dan diparut memanjang
  • Cetakan putu ayu
Cara membuat putu ayu :
  • Kukus tepung beras dalam dandang panas selama 45 menit. Angkat.
  • Selagi panas, aduk bersama air mendidih sambil aduk rata.
  • Tambahkan air daun suji/pasta pandan dan garam.
  • Remas-remas hingga rata.
  • Taruh adonan ini dalam saringan kawat yang kasar.
  • Tekan dan gosok-gosok hingga butiran-butiran kecil adonan ke luar dari saringan.
  • Taruh sedikit kelapa parut di dasar tiap cetakan putu ayu.
  • Tambahkan adonan tepung beras, tekan-tekan hingga padat.
  • Beri sedikit gula merah, tambahkan adonan lagi hingga penuh, tekan kembali hingga padat.
  • Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
  • Keluarkan dari cetakan.
  • Kue putu ayu sudah siap disajikan.
  • Resep putu ayu dibuat untuk 15 buah
Selamat mecoba... Moga menambah keceriaan dikeluarga sahabat umi semua..
Continue Reading »

Sabtu, 07 Mei 2011

Kisah Teladan Kedermawanan Aisyah r.ha.

Banyak dikisahkan dalam sejarah tentang sifat kedermawanan, kezuhudan dan keshalihan istri Rasulullah saw. yaitu Aisyah r.ha. Mudah-mudah kisah teladan ini menjadi pelajaran berharga buat kita semua..


Dikisahkan bahwa para sahabat r.hum. seperti Muawiyyah r.a., Abdullah bin Zubair r.a. dan yang lainnya sering memberi hadiah kepada Aisyah r.ha. Karena pada masa itu banyak terjadi kemenangan islam, sehingga di rumah para sahabat r.hum. berceceran uang bagaikan biji-bijian. Meskipun demikian Aisyah r.ha. menjalani kehidupannya dengan sangat sederhana.

Pada suatu hari, Aisyah r.ha. dihadiahi dua karung penuh dengan uang dirham. Keduanya berisi sekitar 100.000 dirham. Kemudian Aisyah r.ha. meminta beberapa kantung kecil dan mengisinya dengan dirham tersebut. Lalu ia membagi-bagikannya dari pagi hingga sore hari hingga tidak tersisa sedikitpun. Padahal pada hari itu Aisyah r.ha. sedang berpuasa. Kemudian pada saat berbuka, ia berkata kepada pelayannya, “hidangkanlah makanan untuk berbuka.” Pelayannya menghidangkan sekerat roti dan minyak zaitun, lalu berkata, “alangkah baiknya seandainya kita bisa menyisihkan satu dirham untuk membeli daging, sehingga hari ini kita berbuka puasa dengan daging.” Aisyah r.ha. berkata, “mengapa tidak engkau katakan sebelumnya? tentu aku dapat memberimu.” [Tadzkirah]

Urwah r.a. berkata, “Pada suatu hari, kulihat Aisyah menyedekahkan uang 70.000 dirham, sedang pakaiannya sendiri bertambal-tambal.” [Thabaqat]

Itulah contoh para wanita shaleh terdahulu yang mencintai kehidupan akhirat melebihi kecintaan kepada dunia yang fana ini. Kadang umi malu melihat keadaan diri ini yang telah banyak melupakan amal shaleh dan terlalu mencintai dunia sehingga sulit untuk menyedekahkan harta di jalan Allah swt. Semoga Allah swt. memberi kita taufiq untuk dapat beramal shaleh..
Continue Reading »

10 Sikap Hidup Agar Tetap Bahagia


1�Janganlah kuatir
Kekuatiran adalah penyebab aktivitas dan pikiran kita tidak produktif�.
                        
2� Jangan membiarkan ketakutan-ketakutan tak beralasan menguasai hidupmu...
Kebanyakan sesuatu yang kita takutkan tak pernah terjadi !!!

3�Jangan menyimpan dendam...
Hal inilah yg paling besar dan paling menyita energi seluruh hidup kita ...!!!

4� Selesaikan setiap masalah satu per satu
Hanya inilah cara menangani setiap persoalan...satu demi satu..

5� Semua masalah tak perlu dibawa tidur.
Hal tersebut buruk dan tak sehat, biasakanlah tidur dengan nyaman...

6� Jangan mencampuri masalah/urusan orang lain..
Mereka memiliki cara sendiri untuk menangani setiap masalahnya ...

7� Jangan hidup pada masa lalu.
Nikmatilah masa lalu sebagai kenangan..namun jangan tergantung padanya. Konsentrasilah hidupmu pada kejadian saat ini..dan anda akan bahagia sekarang ...bukan hanya pada masa lalu.

8� Jadilah pendengar yang baik.
Hanya saat menjadi pendengar..seseorang mendapatkan dan belajar ide-ide baru berbeda dari orang lain...

9� Jangan biarkan rasa frustrasi merusak dan mengatur hidupmu...
Kasihanilah dirimu lebih dari segalanya..aktiflah dengan kegiatan-kegiatan positif...

10� Hitunglah rahmatmu...
Jangan pernah melupakan rahmat yang kita terima sekecil apapun�Semakin banyak rahmat kecil yg kita kumpulkan akan semakin berarti bagi hidup kita...

Jika semua cara diatas telah kita aplikasikan insyaAllah kita akan menjadi pemenang dalam hidup ini� !!!
Continue Reading »

Resep Membuat Teri Balado

Bagi sahabat umi yang suka makanan sederhana tapi punya sensasi rasa yang mewah silahkan mencoba membuat teri balado. Cara buatnya mudah tinggal ikuti resep dibawah ini.


Bahan untuk membuat teri balado :
  • 200 gram teri tawar.
  • 50 ml air.
  • 1 papan pete, di iris serong tanpa dibuang kulitnya.
  • 2 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya.
  • Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng.
Bahan bumbu yang kemudian ditumbuk kasar :
  • 100 gram cabai merah.
  • 8 buah bawang merah.
  • 1 buah tomat rebus.
  • 1 sendok teh garam.
Cara membuat teri balado :
  • Cuci bersih teri lalu tiriskan.
  • Goreng teri hingga matang kemudian diangkat dan sisihkan.
  • Tumis pete yang telah di iris bersama dengan bumbu yang telah ditumbuk hingga harum dan tambahkan air lalu aduk hingga mendidih.
  • Masukkan teri goreng dan aduk sampai rata.
  • Tambahkan air jeruk limau kemudian aduk kembali hingga benar-benar rata.
  • Angkat dan berikan sedikit hiasan daun kemangi di atasnya.
Teri baladonya sudah siap dihidangkan untuk suami dan anak-anak tercinta. Selamat mencoba..
Continue Reading »