Resep Membuat Kue Nastar

Resep membuat kue nastar sangat mudah dibuat bahkan bagi anda yang baru belajar membuat kuepun bisa melakukannya. Berikut resep cara membuat kue nastar:

Bahan Resep Kue Nastar :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
•  ½ kg mentega butter atau margarin
•  ½ kg tepung terigu
•  100 gr gula halus untuk kue
•  300 gr gula pasir untuk selai
•  1 bungkus vanili
•  100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
•  1 buah nanas
•  1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar :
Selai :

•  Nanas dikupas dan diparut
•  Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
•  Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Adonan kue nastar :

• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
• Masukkan parutan keju ke dalam adonan
• Masukkan terigu dan vanili
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Cara membuat Kue :

• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
• Olesi permukaan kue dengan kuning telur
• Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

Resep diatas adalah untuk 40 butir kue nastar.

Sumber: http://www.rahasiadapur.com